Пшеничное

Светлое нефильтрованное пшеничное пиво верхового брожения с богатым хлебным послевкусием. Цвет варьируется от светлого соломенного до золотого. Характерна очень плотная, муссовая, стойкая белая пенная шапка.

Сочетание с блюдами

Пшеничное пиво довольно пряное и требует соответствующих мясных блюд. В идеале, копченых, жареных, тушеных и запеченных – это оптимально, так пиво будет утолять жажду и гармонировать с вкусом еды. Советуем сочетать пшеничное пиво с фирменными колбасками BARON, борщом с томленой говядиной и тарелкой к пенному.

Алк: 4,5% об. ЭНС: 13%

Лагер

Легкое светлое пиво низового низкотемпературного брожения. История сорта заложена в самом названии «лагер», что в переводе с немецкого означает «пиво из погреба». Пивоварением изначально занимались монахи, которые хранили зимой пиво в холодных монастырских погребах. Так естественным способом создавались условия для низового брожения, которое сейчас входит в обязательную технологию.

Сочетание с блюдами

Легкая хмелевая горечь лагера смягчает пикатность блюд и подчеркивает свежесть салатов. Рекомендуем сочетать лагер с фирменным бифбургером BARON, хот-догом по-баварски и салатом с языком под тайским соусом.

Алк: 4,5% об. ЭНС: 12%

Бланш

Пшеничное нефильтрованное пиво верхового брожения. Изначально в этом сорте пива вместо хмеля использовали грюйт – смесь трав и специй. Этот ингредиент вполне успешно уравновешивал солодовую сладость, к тому же обладал лечебными свойствами и делал пиво более «пьянящим». В настоящее время для придания яркого вкуса и выразительного аромата в пиво добавляют кориандр, апельсиновую цедру и кожуру кюрасао.

Сочетание с блюдами

Бланш – легкое пиво, хорошо освежающее в жару и не слишком опьяняющее. Советуем заказывать к пиву данного сорта ассорти брускетт, греческий салат с рассольным сыром, мини-чебуреки с морепродуктами.

Алк: 4,5% об. ЭНС: 12%

Голден Эль

Питкая разновидность эля появилась в середине 1980-х годов как альтернатива захватившим мир лагерам. Легкое летнее пиво золотого цвета с хмелевой горечью и слабым фруктовым ароматом.

Сочетание с блюдами

Рекомендуется подавать к основным блюдам из дичи, пасте, а также мягким сырам. В дополнении к пиву советуем выбрать сырное плато, пасту с морепродуктами и микс фриттеров.

Алк: 4,2% об. ЭНС: 11,5%

Янтарный Эль

Относительно новый термин, используемый в Австралии, Франции, Бельгии, Нидерландах и Северной Америке для обозначения бледных элей, сваренных с долей янтарного солода. При варке янтарного эля используется сразу 3 сорта солода, что придает пиву оригинальный вкус и необычную внешность.

Сочетание с блюдами

Янтарные эли можно назвать универсальными, поэтому запивать ими можно чуть ли не все блюда от супов до барбекю. В дополнении к пиву советуем выбрать из меню колбаски собственного производства и стейки.

Алк: 5,2% об. ЭНС: 13,5%

Стаут

Пиво Стаут относится к элям верхового типа брожения. От лагера эли отличаются большей крепостью, темным цветом и жженым вкусом.

Сочетание с блюдами

Классический сухой стаут отлично подходит к мясными блюдам - жаренные оттенки в пиве подчеркнут насыщенный вкус мяса. Советуем дополнить бокал стаута бифбургером BARON и бифштексом из мраморной говядины с мягким сыром.

Алк: 6% об. ЭНС: 18%

Барон APA

APA представляет собой классический американский эль. В нем присутствует очень легкая горчинка, есть выраженный аромат, характерный именно для хмеля из Америки, в послевкусии чувствуются фруктовые нотки.

Сочетание с блюдами

Горечь APA идеально сочетается с различными бургерам и блюдами из белой рыбы. Советуем выбрать чикенбургер, хрустящую мойву с жареным лимоном и соусом айоли, скумбрию в соусе унаги.

Алк: 5,8% об. ЭНС: 14%

Вишневый Эль

Пиво насыщенного фруктового аромата и освежающего кисло-сладкого вкуса. В составе ячменный и пшеничный солода, немного хмеля и спелая вишня.

Сочетание с блюдами

Гармонично сочетается с легкими закусками и блюдами с морепродуктами. Рекомендуем дополнить бокал вишневого эля салатом с хурмой и сливочным сыром, пастой с морепродуктами или магаданскими креветками.

Алк: 4,3% об. ЭНС: 13%

Амбер лагер

Светлый фильтрованный янтарный лагер в американском стиле сваренный с использованием карамельных солодов

Алк: 5,2% об. Объем: 0,45 л.

Вайзен

Мягкое светлое нефильтрованное пшеничное пиво с легкой кислинкой и ароматом гвоздики, и банана

Алк: 5% об. Объем: 0,44 л.

Богемский пилснер

Светлый нефильтрованный пилснер с хмелевым букетом в аромате

Алк: 5,2% об. Объем: 0,44 л.

ИПА

Нефильтрованный индийский светлый эль с насыщенным ароматом цитрусовых и тропических фруктов и хмелевой горечью

Алк: 5,9% об. Объем: 0,44 л.

АПА

Нефильтрованный американский светлый эль , сварен с использованием хмеля Cascade и itra

Алк: 5,5% об. Объем: 0,44 л.

Винг Динг

Черная смородина ,ежевика нефильтрованная осветленная медовуха

Алк: 5,5% об. Объем: 0,33 л.

Фенси Шменси

Манго персик , нефильтрованный осветленный сауэр эль

Алк: 5,3% об. Объем: 0,33 л.

IPA б/а

Уникальный светлый нефильтрованный безалкогольный индийский эль с неповторимым цитрусовым ароматом

Объем: 0,44 л.

Хреновуха

Настойку на хрене или, как ее называют панибратски, хреновуху, в России готовят почти 400 лет. Основные ее ингредиенты - водка и, само собой, хрен.

Лимончелло

Чистый, как слеза, и яркий, как жидкое солнце, он взрывается во рту свежестью тысячи лимонов и дарит невероятное наслаждение.

Облепиховая

Приятный кисло-сладкий вкус и тонкий изящный аромат

Вишня-Апельсин

Освежающее и терпкое сочетание классической вишневой наливки с апельсином.

Клюква-Малина

Любителям ягодного мягкого вкуса понравится такое сочетание.

Яблоко-корица

Очень ароматная яблочная настойка с нотками корицы. Приятный и мягкий алкоголь.

Негрони

Коктейль-аперитив на основе джина и вермута. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые».

Лонг Айленд Айс Ти

Коктейль с большой буквы «К», чтобы это понять, достаточно взглянуть на список ингредиентов. Этот напиток содержит пять видов алкоголя: джин, текилу, ром, водку и апельсиновый ликер, из-за этого он может показаться слишком опьяняющим. На самом деле под таким имиджем скрывается приятный напиток, который при правильном смешивании демонстрирует сбалансированный вкус и пикантность.

Белый Русский

Настоящая классика, которая завоевала сердца многих ценителей барной культуры. Происхождение названия этого коктейля связано с несколькими факторами. Во-первых, основным ингредиентом коктейля является водка, которая традиционно ассоциируется с Россией.

Во-вторых, название «Белый» связано с добавлением сливок или молока, которые придают коктейлю светлый цвет.

Апероль Шприц

Или как его называют в Италии Апероль Спритц, родом из Венеции. Это слабоалкогольный освежающий коктейль с цитрусовым ароматом с слегка горьким вкусом. В состав основы напитка - биттера "Апероль" входят цитрусовые плоды и различные травы, отсюда и получается специфический привкус. Поэтому в чистом виде Апероль не употребляется, а используется для приготовления коктейлей.

Пина Колада

Буквально переносит гурманов на берег Карибского моря. Брызги рома, нотки ананасового сока, густых сливок и кокосового крема будоражат фантазию и улучшают настроение.

Джин тоник

Любовь джина с тоником началась в конце 18 века в экстремальных условиях. Для профилактики малярии в Индии британские военные принимали настойку хинина — прародителя современного тоника. Чтобы хоть как то сгладить горечь, они стали добавлять к настойке джин и дольку лайма. Спустя два с лишним века тоники стали слаще, а коктейль стал классикой у нескольких поколений.

Мартини тоник

Идея соединить вино и травы позволила создать уникальный напиток, который лег в основу многих популярных миксов. Вермут с водкой – любимый коктейль Джеймса Бонда, Хичкока и Хемингуэйя.